CUNG, SCHWERE KLINGE

CHF 36.00

Das Schwere ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut: Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie und Rote Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schnittgut einfach aufnehmen und in die Pfanne oder in den Wok transportieren.

Artikelnummer: M419 Kategorien: ,

Beschreibung

Das CUNG gibt es in zwei Größen: Eine kleine schwere Version mit 19 cm Klinge und eine größere mit 21 cm lange Klinge. Die größere Variante wird zudem in zwei verschiedenen Klingenstärken hergestellt. Die Klinge des CUNG Slicing ist dünner und leichter als das CUNG Chopping, und deshalb besser zum präzisen Schneiden geeignet. Das Chopping ist das perfekte Messer zum Zerkleinern von großen und festen Lebensmitteln (keine Knochen und Gefrorenes), da sein Gewicht mitarbeitet.

Marke

Authentic Blades

Zusätzliche Information

Gesamtlänge

305mm

Klingenlänge

190mm

Stärke

4mm

Griff

Zwinge, Zedrachholz

Gewicht

450gr